ダイエットレシピ&男の献立>ツナ缶で作るレタスのカロリー控えめヘルシー雑炊
ツナ缶で作るレタスのカロリー控えめヘルシー雑炊
材料1人前 1人分約231kcal 塩分1.3g
@食材
ツナ缶 1/3缶
レタス 100g
アスパラ 1/2本
ごはん 軽く茶碗1杯
A調味料
出汁 3/4カップ
酒 大匙1
醤油 小匙1/2
塩 少々
しょうが汁 小匙1/2
しろごま 少々
1まずは下ごしらえから、鍋に出汁、酒、醤油、塩をあわせ煮立たせます。
2缶詰の中のツナ1/3を取り出し、出来るだけ油を切って別の容器(皿)に分けと
いて下さい。
3ツナはほぐしながらごはんにまぶし、出汁、酒、醤油、塩を煮立たせている鍋に
加えます。再び煮立ってきたらレタスを食べ易い大きさにちぎって、さっと加え
ます。
4出汁、酒、醤油、塩をあわせたスープでツナ入りごはんを絡ませて、最後に隠し
味のしょうが汁を入れて、器に盛りごまを少量掛けたら出来上がり。
夜食を食べたい時に軽めで最適な雑炊です。レタスと言う繊維質の野菜を入れる
ことによって中の具材が増加したように感じ、それでいてとってもヘルシーな一品
です。しょうが汁をアクセントに、さっぱりとした口当たりで後味もさほど残りま
せん、ごまは血糖値が高め、高血圧の方には最高の食材ですので、一振りかけてか
らお召し上がり下さい。
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