ダイエットレシピ&男の献立>なぜラーメンを食べる。そこにラーメン屋があるからだ
なぜラーメンを食べる。そこにラーメン屋があるからだ
全国とまでは行きませんがラーメンが好きなので会社の旅行や私旅行、出張先で
ブラリと寄ったラーメン屋、蕎麦屋、うどん屋で食べた麺類。美味しい!と思えば
物足りないなと感じた所もありました。そんなラーメン好きが旅先で出会ったちょ
とズレたラーメ紀行。
札幌すすきのラーメン横丁
ラーメン好きには一度は寄りたい北の名横丁です。このラーメン横丁には二箇所
存在してまして、「ラーメン横丁」「新・ラーメン横丁」があります。バスガイドさん
のお話しによると「ラーメン横丁」は地元道産子のお好みの味付け、「新・ラーメン
横丁」は観光客向けの味付けとなっていると話されていました。
結局「ラーメン横丁」「新・ラーメン横丁」には行かず、ガイドさんが教えてくれた
人気店に道に迷いながら行きました。
当然味噌ラーメンを頼みましたが、そのボリュームたるや、夕飯にジンギスカン
、その後居酒屋で酒を飲み、締めにラーメンと言う舐めた行為が報いとなってきま
した。
しかし、そこはラーメン、結局完食してしまいました。味付けはダシよりもみそ
ダレの主張が大きく濃い味付けでした。スープに箸を立てれば立ちそうな感じ、っ
てそんなことは絶対ありませんが、誇張表現でそれだけ濃い感じがします。麺はち
ぢれ麺でスープ具材と絡まってもちもち感があります。具材も野菜が多く乗ってい
て甘味が程よく出て美味しいんですが、ダシの味があまりないので物足りなさも感
じました。
翌朝千歳空港で出発前が丁度お昼だったので又ラーメンを食べましたが、こちら
はモロ観光客向けのラーメンでした、こっちの方が食べ慣れた分美味かった。北海
道の皆さんごめんなさい。
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