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ダイエットレシピ＆男の献立>スタミナダイエット料理！鶏肉にんにくパン粉焼き
スタミナダイエット料理！鶏肉にんにくパン粉焼き
材料２人前 １人分約222kcal 塩分0.5ｇ
①食材
鶏むね肉 160ｇ
レタス 1/2玉
レモンのくし形切り ２切れ
ラディシュ ４個
②調味料
塩 少量
コショウ 少量
パン粉 大匙４杯
パセリのみじん切り 大匙１杯
にんにく 半月量１個
白ワイン 小匙１杯
ナツメグ 少量
オリ－ブオイル 小匙１杯
１まずは下ごしらえから、鶏肉は３切れのそぎ切りにして、塩、コショウで下味を
つけておく。
２パン粉、パセリのみじん切り、ナツメグ、にんにくはみじん切りにして鶏肉にま
ぶす粉を白ワイン小匙１杯を入れて混ぜ合わせます。それを鶏肉にまぶしつける
。
３まぶした鶏肉はアルミ葉箔を敷いた天板に並べてオリ－ブオイルをかけ、230度
のオ－ブンで８～１０分、パン粉がきつね色になるまで焼きます。
５器に盛り、レタス（一口大にちぎったもの）ラディシュ、レモンのくし形切りを
添えて出来上がり。
フライパンに油を引いて熱してきたら、アジの両面をこんがり焼き、火が通った
ら、一旦器に移しておきます。
フライパンでも簡単です、ヘルシー料理なので油は最小限に抑えます。テフロン
加工のフライパンならば、鶏肉が焼ける時に出る油で充分足ります、熱したフライ
パンに下ごしらえが出来た鶏肉を入れて中火で５分～６分ほど焼き、水を少々加え
て蓋をして３分ほど蒸らして待ちます。焦げないように気をつければ出来上がりで
す。
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