ダイエットレシピ&男の献立>休みの日のお昼に軽くておいしいトマトスープそうめん
休みの日のお昼に軽くておいしいトマトスープそうめん
材料1人前 1人分約220kcal 塩分2.5g
@食材
そうめん 80g
鶏ささみ 5g
きゅうり 1/2本
白ねぎ 1/3本
A調味料
コンソメスープ 1/2カップ
トマトジュース 1/2カップ
塩 少々
コショウ 少々
1まずは下ごしらえから、鶏のささみは一口大に切っておく。
2きゅうりは皮を縞目にむいて細切りにする。
3鍋にコンソメスープ(固型スープを1/2カップの水で溶かした物)、トマトジュ
ース、酒、塩、コショウを入れ煮立たせて、ささみを加えて火を通します。
4ささみは火が通ったら冷水で冷やしてから食べ易い大きさに裂いておきます。
5そうめんは沸騰湯で茹でて、茹で上がったら、ザルに空けて流水で洗います。水
気を取ったら器に盛り、そうめんの上にきゅうり、ささみ、白ねぎは白髪ねぎに
切った物を乗せてコンソメスープ、トマトジュース、酒、塩、コショウで作った
スープを掛けて出来上がり。
休みの日はファーストフードでお昼、何てことが多いかと思いますが、やはり体
のことを考えるとハンバ−ガーでは肥満や高脂血症、コレステロールによる高血圧
などの成人病が心配です。仕事をしていないからカロリー消費も出来ていませんね
。そーめんならばヘルシーですし、脂質も半分以下ですから、ヘルシーな昼食には
ぴったりですね。
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